錆びた包丁でもキレるように

2023年2月21日

仕事の合間に作業させて頂ている、ご家庭用包丁の刃研ぎ。今回はなかなかの錆びた包丁をお預かり。

この包丁、サビサビで全く切れません…

かなりの間放置されていたのか、全面がサビで覆われており、見るからに刃をつけるのに苦労しそう。いままでここまで錆びた包丁にお目にかかった事がありませんが、なんとかなるか?

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とりあえずサビだけは落としてみた

紙やすりと研磨スポンジで頑固なサビを落とし、仕上げ磨きは「ピカール!」

(ピカール最強です)

ようやく刃研ぎも完了

最後に荒研ぎ〜中研ぎ〜仕上げ研ぎをして、ようやく切れる包丁になりました。本来の刃研ぎがおまけ程度になってしまいましたが、料金¥300(錆び取り料別)です。

包丁研ぎはサービス価格でやらせていただいていますが、当然ながら本業は畳屋です。畳の張り替えご用命もお待ちしてます。