2010年8月
キジハタを大名おろしで食す。
2010年8月5日
日曜日に釣ってきた磯の高級魚『キジハタ』 どうやって食すか家族会議の結果、 ＝刺身＝で食べることに決定。 悪戦苦闘の末、なんとか３枚おろしに。 ど素人の調理なので 骨に身がたっぷり残ってしまいました… それ […]
キジハタ、ゲットン！
2010年8月1日
今シーズン二度目の海っ！ 今日は新潟県親不知（おやしらず）まで 足をのばしました。 午前中は釣り。 マメアジ８匹の他に 磯の高級魚、『キジハタ』をゲット！ １日置いて刺身がうまいとか♪ 明日、さばいてみます。 さて、これ […]